| Сообщение | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Посоветуйте,пожалуйста,меню на юбилей!!! 24 Авг 2011 21:05 
Уважаемые хозяюшки!Помогите советом!
В субботу день рождения у мужа-юбилей (30 лет)! Все должно быть вкусно,сытно,красиво,разнообразно)) Ожидаются 15 человек,в основном,мужчины... Я уже всю голову сломала,что и сколько приготовить!  
Хорошо,что есть такой замечательный сайт! Спасибо вам огромное за ваши потрясающие рецепты! 
Вот пока как-то так: Закуски: -Куриный сальтисон от наили http://forum.say7.info/topic18799.html -Буженина (домашняя) -Закусочно- мясной торт от Ладочки http://forum.say7.info/topic36936.html -Печеночный паштет от Лайты http://forum.say7.info/topic13009.html -Маринованная брынза + сырная нарезка -Маринованные перепелиные яйца от Люси http://forum.say7.info/post482664.html#482664 -Оливки,овощная нарезка,сол. огурцы -Тарталетки из сыра (но с начинкой еще не определилась )
Салаты: -Крабовый (любимый мужа) -Салат с печенью трески от Лорик73 http://forum.say7.info/topic24633.html -Овощной какой-нибудь...легкий... И вот тут уже ступор... 
Надо еще пару салатиков... На гарнир,конечно,картофель,а вот с горячим вообще не могу определиться... Посоветуйте,пожалуйста,что можно приготовить? А может что-то надо исключить?добавить?
|
Les'kin 
Елена
Великий Новгород  
|
||||||||||||||||||||
|
24 Авг 2011 21:22
Леночка, из всех перечиленных ссылок на рецепты, я делала только куриный сальтисон. Всем гостям очень понравился, но лично я была далеко не в восторге. Как лично для меня, так лучше делать почти так же, но в кастрюле, тогда можно и на вкус попробовать, а потом в конце добавить желатин. Потом разливать по малюсеньким кофейным кружкам. Получается вроде порционной закуски. Не знаю поняла ты меня или нет.
|
Ljubovj Pasecnaja 
Любовь
|
||||||||||||||||||||
|
24 Авг 2011 21:28
Любовь,спасибо,что ответили!
Мгм,поняла 
 С нетерпением жду!
|
Les'kin
Елена
Великий Новгород
|
||||||||||||||||||||
|
24 Авг 2011 21:57
У моего мужа юбилей через месяц...но тоже уже озадачилась подборкой разнообразных закусок и салатов.
С горячим проблем вроде нет - шашлык из свинины и баранины..., а вот со всем остальным... отмечаем еще в другом городе...
Примерно так: 1. Рулеты из лаваша с сыром, зеленью и красной рыбкой. 2.Салат цезарь 3.Салат "Галический" в тарталетках http://forum.say7.info/topic42798.html (мой рецептик  )
4.Вяленые помидоры http://forum.say7.info/topic8561.html 5. Мясная и сырная тарелки. 6.Эклеры закусочные с сырной начинкой http://forum.say7.info/topic35468.html 7.Тарталетки с сыром и ананасом http://forum.say7.info/topic11760.html 8. Хлебная корзинка: Сырная соломка http://forum.say7.info/topic27995.html Ленивые сырные палочки http://forum.say7.info/topic4294.html Тающие треугольнички http://forum.say7.info/topic44658.html багет, чабатта |
Валёk 
Валентина
|
||||||||||||||||||||
|
24 Авг 2011 22:22
И я заранее пыталась все продумать
А потом мой дорогой сказал,что отмечать особо не будет,мол,не до этого сейчас,посидим семьей,ну, я и раслабилась. А теперь все изменилось
Мы сначала обдумывали праздновать на природе,там,конечно, шашлык 
Но все-таки решили,что будем дома,и вопрос горячего остается открытым...
Тем более на 15 человек
|
Les'kin
Елена
Великий Новгород
|
||||||||||||||||||||
|
24 Авг 2011 22:25
Леночка, вот отыскала на скорую руку такие рецепты, которые легко и быстро готовятся. Я понимаю, что каждая минута в такой момент очень дорога. Хорошо если есть помощники, а если их нет, то приходится самой выкручиваться. Были у меня ещё разные блюда, но к сожалению я не ото всех блюд получила большое удовольствие. Если ещё что-то отыщу, то вставлю в сообщение. Обязательно сделай, супер закуска!!! Это правда, всё, что осталось, пока я вспомнила, что надо сфотографировать. Украинский Сникерс http://forum.say7.info/topic3141.html 
Рулет из крабовых палочек http://forum.say7.info/topic2377.html 
Это моё любимое блюдо!!! Закусочный тортик из крекеров «Простое удовольствие» http://forum.say7.info/topic36117.html Отдельно не сфотографировали, внучка сделала фото только общего стола, да и сам стол накрывали внуки и фотографировали. 
Только моё мнение - вкусно, но майонезом надо заправлять прямо перед подачей на стол, у нас были немного другие печенья, более нежные. И когда я только что сделала салат и попробовала его, он был очень вкусным и немного хрустящим, позже печенья немного размокли, но вкус остался тем же вкусным. А пока вот эти блюда мои самые любимые!!! 
Сердечно-печеночный «рулет» http://forum.say7.info/topic33732.html 
Только я его делала без манки и без сала, варила в простой кастрюле и потом заливала в форму. Когда всё застыло, то порезала на кусочки. Гостям очень понравилось!!! Запечёный язык http://forum.say7.info/topic29132.html Очень хотела сделать, но мне не купили язык. А эти блюда я готовлю всегда: Салат «Зимний» http://forum.say7.info/topic4202.html 
Курочка гриль http://forum.say7.info/topic4593.html 
«Фальшивый заяц» http://forum.say7.info/post134327.html#134327 
Майонез домашний «Провансаль» http://forum.say7.info/topic11428.html 
Теперь на все праздники я использую только этот майонез!!! Готовится легко и быстро!!! И очень вкусный, тем более, что можно самому менять вкус майонеза. Ещё всегда пеку с разными начинками «Невесткины пирожки - постные» http://forum.say7.info/topic3537.html 
Ну и обязательно любой торт, который ты сможешь найти на этой странице. http://forum.say7.info/member1406.html |
Ljubovj Pasecnaja
Любовь
|
||||||||||||||||||||
|
24 Авг 2011 22:41
Может свинину по-французски, не знаю есть здесь на сайте именно такой рецепт или нет, но на всякий случай напишу: Свинина (шейка или карбонат), порезать стейками, укладываем в противень солим и перчим, на мясо лук полукольцами, помидорки порезанные полукольцами, шампиньоны, каждый стейк заливаем майонезом и посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку минут на 50 при температуре 200 С. Меня всегда этот рецептик выручает когда много гостей, готовится быстро, не сложно и всегда идет на ура  
Ага мне тоже так сначала сказано было.... и фигушки .... в выходные поехали в Переславль типа погулять... и сняли коттедж на юбилей 
На аперитив буду делать Рiadina (Пьядина) романьольская с ростбифом http://forum.say7.info/topic44150.html и подавать с красным вином 
Я просто думаю по приезду все равно все кушать захотят... а тут все быстренько... и пока все будут заняты поеданием вкусности и созерцанием природы Переславля))) будет время заняться основными приготовлениями к вечеру
Ой еще вспомнила... мясной салатик, всего 2 ингредиента и майонез, а улетает только так))) Говядину (600 гр) отварить с приправами, солью, травками все как положено Лук (белый салатный 400 гр.) порезать полукольцами и промыть под водой, хорошенько его промять) Замариновать в уксусе с добавлением соли и сахара (лучше на ночь) Режем говядину кубиками, лук отжимаем от уксуса, добавляем к мясу, заправляем майонезом, даем настояться часика 2! При подаче можно украсить измельченными грецкими орешками! Салатик очень вкусный! 
|
Валёk
Валентина
|
||||||||||||||||||||
|
24 Авг 2011 23:31
Ого  Ничего себе "на скорую руку" Спасибо ОГРОМЕННОЕ!!!!
Сейчас буду изучать  
Ммм,выглядит очень аппетино!Стоит попробывать!
Очень люблю подобные штучки!  Спасибо!
Мой ненаглядный,к сожалению,не ест ни сердце,ни языки и т.п.  Уж не знаю,почему Я так очень люблю!
Ой,так захотелось попробывать!!! Аж слюньки потекли!!!
Спасибо Вам большое, за помощь!
Валёk,Спасибо за участие
Вкусняшка А лебеди - загляденье!
Ой,прям давольная я 
Столько всего!!!Спасибо!!!
Спасибо несомненно вкусный рецептик. Обязательно попробую.
Ой, я теперь запуталась еще больше Все так вкусно!
|
Les'kin
Елена
Великий Новгород
|
||||||||||||||||||||
|
24 Авг 2011 23:52
Эти два, вернее одно из двух блюд, вполне можно подавать на горячее.
Раньше, я не готовила голубцы, но очень их любила, а когда в гостях у кумы она меня угощала голубцами, то мне казалось, что я могу скушать 100 штук сразу. Тогда я была очень молодой, и для меня казалось это что-то сверх естественно. Потом я самостоятельно осилила технологию изготовления и теперь с великой радостью делюсь с нашими милыми девочками. А вот перец я раньше не любила, потому, что не правильно его готовила. Сейчас очень люблю!!! Готовьте, кушайте и угощайте!!! Приятного аппетита!!! Фаршированный болгарский перец http://forum.say7.info/topic11864.html Наполняем наши перцы готовым фаршем. 
Обжариваем их с двух сторон. 
Складываем в кастрюлю. 
Голубцы Любимые http://forum.say7.info/topic11863.html 
Тепрь приступаем к их обжариванию. Сначала с одной стороны, потом с другой. Я всегда обжариваю голубцы, тогда они получаются очень аккуратные и вкусные. 
Затем я их складываю в большую кастрюля устеленную остатками капустных листьев. 
|
Ljubovj Pasecnaja
Любовь
|
||||||||||||||||||||
|
25 Авг 2011 0:04
Спокойствие... только спокойствие!!!! Я думаю нужно ориентироваться все таки на вкусовые пристрастия мужа и быстроту и легкость приготовления!
Любовь! Перчик и голубцы шикарны!!!!  С удовольствием умяла бы сейчас пару тарелочек и того и другого!!!!!!!!
|
Валёk
Валентина
|
||||||||||||||||||||
|
25 Авг 2011 0:11
Присоединяюсь к выше сказанному!!! 
|
Les'kin
Елена
Великий Новгород
|
||||||||||||||||||||
|
25 Авг 2011 2:22
Валечка и Леночка, спасибо!!!  Только не пойму, в чем проблемма??? Завтра с раннего утречка, надо сходить и купить нужные продукты, а потом приготовить!!! Поверьте, они очень легко готовятся!!! Правда съедаются тоже очень быстро!!! 
А я вам ещё рекомендую сделать вот такую закуску: Закуска «Эклеры с сюрпризом». http://forum.say7.info/topic46806.html 
Ещё можно любой рыбный салатик приготовить и вот так украсить. 
На этом фото видны салаты и закуски, которые я предлагала. 
|
Ljubovj Pasecnaja
Любовь
|
||||||||||||||||||||
|
25 Авг 2011 4:02
Проблема только в том.... кто бы приготовил , я вот с перцами еще худо бедно справляюсь, и даже мужа приучила его кушать , хотя раньше ни в какую не хотел употреблять данное блюдо, по мне так я бы перцы фаршированные каждый день ела , а вот с голубцами сложнее все... ни как не могу освоить все примудрости приготовления и привожу от свекрови замороженные  , хотя стратегический запас голубцов таит безвозвратно.... Надо конечно учится самой делать... чем на неделе и займусь
|
Валёk
Валентина
|
||||||||||||||||||||
|
25 Авг 2011 12:59
Валечка, правильное решение ты приняла!!!
Желвю успеха в освоении этого блюда!!!
|
Ljubovj Pasecnaja
Любовь
|
||||||||||||||||||||
|
25 Авг 2011 16:07
1. Салат
|
chapali 
Лиля
|
||||||||||||||||||||
|
25 Авг 2011 16:32
Ооооо я тоже такую буду делать... с травками и чесночком
только мои ее как закуску хомячат
Лиля! Мерси за идеи! Мне салатик приглянулся
|
Валёk
Валентина
|
||||||||||||||||||||
|
25 Авг 2011 19:50
Валя, попробуйте, потом поделитесь впечатленниями о салате
А вы гарниром-то не заморачивайтесь, как правило, народ после салатов только мясное или рыбное горячее ест. Это мы привыкли уже , что должен быть гарнир. Можно же помидорки-огурчики положить в общую тарелку и пусть все берут оттуда, а еще и картошку в шкурке туда же положить : , в крайнем случае в другую общую тералку. Даже в некоторых ресторанах гарнир так подают
|
chapali
Лиля
|
||||||||||||||||||||
|
25 Авг 2011 20:05
Шашлык можно в духовке приготовить. А если там гриль есть то вообще песня.
Вот такие готовлю, только из бедра индейки.
http://www.say7.info/cook/recipe/151-SHashlyichki.html Еще советую свою катрошечку (мои фотки не особо, но дальше краше))):
http://forum.say7.info/topic15587.html Еще вот это очень вкусно: http://forum.say7.info/topic21984.html http://forum.say7.info/topic22104.html http://forum.say7.info/topic22208.html |
Иринча 
Ирина
|
||||||||||||||||||||
|
25 Авг 2011 20:23
ооооо я с гарнирами уже давно не заморачиваюсь тем более когда с шашлыками))) тарелку с зеленью и овощами и хорош!!!!! но у нас компания такая))) все "травоядные" так сказать)) и к шашлычку что полегче предпочитают - зеленушку, огурчики, помидорчики
обязательно!
картошка объедение мы тоже такую готовим но на природе в основном!
|
Валёk
Валентина
|
||||||||||||||||||||
|
25 Авг 2011 23:57
Ооочень простой и ооочень вкусный салат, но дороговатый: 300г с/с или х/к семги или форели, 100г красной икры смешать с небольшим количеством майонеза. Сверху потереть 1-2 вареных яйца. Попробуй. Такой салат у нас подавали в кафе "Русский лес". |
ligrika 
лидия
Великий Новгород
|
||||||||||||||||||||
|
26 Авг 2011 0:27
Les'kin
Лена, на эту позицию я бы порекомендовала вот этот салатик - Салат из запеченной куриной грудки и помело - http://forum.say7.info/topic25548.html Как раз легкий, ненавязчивый и по-летнему яркий!
Другие салаты: Салат с кальмарами "Черноморочка" http://forum.say7.info/topic22831.html Еще осмелюсь предложить свои два варианта с крабовыми палочками: http://forum.say7.info/topic28934.html http://forum.say7.info/topic29961.html На горячее варианты: http://forum.say7.info/topic19048.html http://forum.say7.info/topic2823.html http://forum.say7.info/topic36128.html На десерт: любой торт, какой нравится, и\или "Тирамису" - после застолья очень легкий десерт
Валёk Валя, позволю себе к шашлычку порекомендовать вот эти два соуса, для разнообразия
http://forum.say7.info/topic22763.html (можно приготовить заранее) http://forum.say7.info/topic32867.html |
Sanchita 
Александра
|
||||||||||||||||||||
|
26 Авг 2011 15:42
Лидия!
Александра! Девочки спасибо за идейки!
Интересный соус, будем пробовать!
|
Валёk
Валентина
|
||||||||||||||||||||
|
27 Авг 2011 0:35
Леночка, я вот подумала, что идейки можно взять прямо со страниц "Обеды и ужины". Там же девочки выкладывают фото готового блюда и дают сразу на него ссылку. Если фото понравится, то можно и ссылку открыть и почитать. Лично для меня сначала лучше увидеть, что из этого получается. Тем более, что девочки очень выросли в своём профессианализме, отлично готовят и фотографируют. |
Ljubovj Pasecnaja
Любовь
|
||||||||||||||||||||
|
27 Авг 2011 12:26
Девочки, какая нужная темка!!!
У моего мужа тоже юбилей скоро, я уже всю голову сломала, что готовить... Если вдвоем отмечать - это одно, а вот когда много людей... а тут столько рецептиков! Возьму на вооружение!
|
Аллара 
Юлька
|
Похожие новости:
Дизайн ногтей на овальную форму ногтей фото
Вкусный суп из белой консервированной фасоли рецепт
Инструментальная тумба своими руками
Как сделать полочку для обуви своими руками из ламината
Как сшить летнее платье из ситца своими руками быстро и без выкройки